Julcseeka vegan spenótos muffin

Julcseeka vegan gabonamentes fokhagymás-spenótos muffin 

Hozok nektek 2 féle receptet , az első  a Julcseeka gabonamentes univerzális lisztkeveréket tartalmazza a 2. verzióba van bambuszrostliszt is , így még lassabb lesz a szénhidrát felszívódása, mindkettő verzió nagyon finom :) nem nagyon van végeredményben érezhető különbség 

1. Recept Hozzávalók: 

-150 g Julcseeka gabonamentes univerzális lisztkeverék

-7 g foszfátmentes sütőpor

-6 g só ( parajdi vagy himalája)

-6 g friss citromlé 

-27 g tisztított víz 

-150 g növényi tej ( pl: zabtej )

-12 g folyékony kókuszolaj 

-2 g fokhagymapor 

- vegan sajt ( a tetejére reszelni ízlés szerint, de ez el is hagyható )

-fél csomag friss spenót + 1-2 gerezd friss fokhagyma + kókuszolaj +só

2.Recept Hozzávalók 

-140 g Julcseeka gabonamentes univerzális lisztkeverék

-5 g bambuszrostliszt 

-7 g foszfátmentes sütőpor

-6 g friss citromlé 

-6 g só ( parajdi vagy himalája ) 

-30 g tisztított víz 

-155-157 g növényi tej 

-12 g folyékony kókuszolaj 

-2 g fokhagymapor 

-vegan sajt ( tetejére reszelve, elhagyható ) 

Pároláshoz: fél csomag spenót, kókuszolaj , friss fokhagyma 1-2 gerezd , só 

Elkészítési javaslat :

1.Elsőnek készítsük el a párolt  spenótos részt. 

1/2. Melegítsük elő a sütőt 200 fokra. 

Kókuszolajon pirítsuk meg a felaprított fokhagymát egy kis sóval , akár egy pici borssal majd adjuk hozzá  a spenótot és pároljuk meg. Majd tegyük félre . 

2.Egy tálba mérjük ki először a száraz összetevőket : lisztkeverék , só , fokhagymapor , sütőpor ( ezt a tetejére tegyük a lisztnek és ne keverjük össze ! ) 

3. A citromot öntsük bele a vízbe , és ezt a citromos vizet öntsük a sütőporos részre , így elkezd kipzsegni , várjuk meg amíg pezseg. 

4.Közben mehet bele a növényi tej és kókuszolaj is. 

5.Majd végül adjuk hozzá a párolt spenótot is. 

6.Keverjük össze az alapanyagokat 

7.Szilikonos muffin sütő formába kanalazzuk bele ( én semmit nem tettem bele ,nem olajoztam és tökéletesen kijött a végén , nem ragadt bele) 

         7-8 db muffin lesz egy adagból 

200 fokon alsó-felső sütésen légkeverés nélkül kb 18-19 percig sütjük