Julcseeka vegán csicseriborsós burgonyás gnocchi ( MM )

Ez egy nagyon finom , laktató étel aminek a vöröslencsés változatát már elkészíthettük , és most a legújabb Julcseeka csicseriborsós házi tészta lisztkeverékből is mennyei lesz :)

Hozzávalók :

-250 g főtt burgonya

-4 g parajdi só

-110 g Julcseeka csicseriborsós házi tészta lisztkeverék ( itt rendelhető )

( a liszt az lehet több is , ha nedvesebb a burgonya érzésre szórhatunk még bele , hogy jól összetudjuk gyúrni majd kinyújtható legyen )

Elkészítési javaslat : 

1. A meghámozott , felkockázott burgonyát tisztított, parajdi sós vízben megfőzzük. ( én 2 gerezd fokhagymát is belereszeltem és úgy főztem , de elhagyható ) FONTOS: -ne főzzük túl a burgonyát 

2. Melegen összetörjük , majd kb 15 percet állni hagyjuk és még langyosan gyúrjuk össze a liszttel 

3. Hozzáadjuk a lisztet és a sót 

4. Összegyúrjuk , majd nyújtófával kinyújtjuk 

5. Kis gombócokat csinálunk , majd ilyen kis recés formázóval megformázzuk a képen látható módon 

6. Sós vizet felteszünk. főni , forrásban lévő vízbe tesszük , amint feljönnek a víz tetejére kész is . 

7. Kiszedjük egy tálba és hideg vízzel átmossuk , hogy ne ragadjanak össze. 

Tetszés szerint a megfőtt gnocchikat meglehet pirítani akár egy pici kókuszolajon , így aranybarna külsőt kapunk de elhagyható , én sem pirítottam most meg.

Tálalhatjuk spenóttal , tejszínes gombás szósszal , ki hogy szereti :) 

Szuper ötlet ebédre , vacsorára. 

Jóétvágyat ♥

Ez a fotó a vöröslencsés lisztkeverékből készült de a menet ugyan ez , illusztrálás képp jó :)

Pirított gomba kókuszolajon friss fűszerekkel , fokhagymásan